Lena Svensson

Jag har redan hunnit lägga in en omgång med tvätt och ätit en väldigt god frukost som bestod av keso, kesella, banan, sötade bär och två ägg. När jag hängt tvätten så blir det gymmet! Älskar gymmet just nu :)

Men i helgen så föll jag för frestelserna för första gången. Hade lite tjejer över på lördag kvällen och jag hade helt enkelt ingen lust att sitta och vara tör när dom andra mummsade godis. Och jag åt godis så jag nästan sprack, haha. Mitt problem är att jag just inte kan begränsa mig. Kroppen vänjer sig genast med godsakerna så på söndagen blev det en liten skål med glass också.. (mm jag vet) Men nu kan jag hålla mig ett tag igen, i alla fall i två veckor till för då fyller jag år. Och då har jag planerat att göra en chokladtårta =)

8 dagar gjorda, allt känns kanon! Känns faktisk bättre ju längre tid det går, för jag ser ju att jag klarar det  här!

Sitter och är härligt skakig och lycklig efter första gympasset på länge =) Nya maskiner och nymålat och fint. Har nu testat på crosstrainer och chins/dipp maskin, så roligt! Hittade många nya muskler som aldrig blivit använda förut ;)

Om kakan blir bra så kommer kanske receptet upp här sen!

Jag har hoppat på Olgas sommarutmaning som börjar idag! Det innebär egentligen bara bra kost och träning, inte ge upp. Så nu blir det kämpa i tre månader, slutar den 1 juni. Det är ju kul när det är så många som hänger på, då kan man gå in där och läsa och bli peppad =) Och jag fortsätter med min lilla kalender och bockar för att dagar jag sköter mig felfritt ;)

På träningsfronten är jag inne i en riktig off-period. Enda träningen den här veckan är än så länge en dålig 25 minuters promenad. Men jag försöker att inte ge mig själv för dåligt samvete för det, ibland måste man få ha off-perioder för att sedan kunna komma igen! Det är bara att göra det bästa av det, för kosten går ju att sköta!

En sån bakade jag igår, men i nyttigare format. Men jag åt förstås inget själv. Göder min snälla pojkvän i stället =)

3 ägg
1 dl kokosflingor
2 små burkar krossad ananas (á 149 g avrunnen frukt)
2 ¼ dl dinkelsikt
3 dl hermasetas sötningsströ
¼ tsk salt
4 tsk vaniljsocker
75 g smör

Till formen:
Smör
Kokos

Häll upp ananaskrosset i ett durkslag och låt spadet rinna av. Sätt ugnen på 180º (varmluft). Smöra en form med löstagbar kant, ströa med kokos.
Smält smöret. Blanda övriga ingredienser i en skål, häll på smöret sist. Häll smeten i formen. Grädda i 30-35 minuter.

24 dagar gjorda, 5 kvar. Och som det känns nu fortsätter jag efter den här månaden för de känns så jäkla bra :) Varför sluta när man är på G?

Var på bokrean idag och fyndade lite. Hälsokokboken som jag tycker se riktigt bra ut, blir min bibel nu ;) Sen en lite mindre nyttig bok med massa godsaker i.

Råkade just beställa nytt proteinpulver. Kunde inte låta bli när det var extrapris på det proteinet jag ville ha och mitt tog precis slut imorse! Men det var en 2 kg burk så läre väl räcka lite längre i alla fall =)

Helgen är snart över och det har gått fruktansvärt bra! Hade aldrig trott att de skulle gå så bra, men nöjd och stolt är jag över mig själv så här länge